◆ズッカ・アロスト : かぼちゃのロースト・キャラメリゼオニオンのストラッチャテッラチーズタルト、ジェノベーゼソースと松の実を添えて
〇ペアリングワイン：Granit Fiano（白）

◆ヴィッテロ・トンナート : 茹で仔牛のスライス、ポーチドトマトとケッパーベリー添え、ツナマヨ・グレーズソースで
●ペアリングワイン：La Sauvage Pinot Noir（赤）

◆フリットミスト(フライ) : イカ、エビのポレンタ風フライ
〇ペアリングワイン：Sirromet Sauvignon Blanc（白）

◆本日の魚 : シェフのお任せ
〇ペアリングワイン：Signature Chardonnay（白）

◆仔牛のソテー : フェアライト地方産仔牛のスライス、マルサラソース
●ペアリングワイン：Granit Montepulciano（赤）

◆ラザニア : ほうれん草とリコッタチーズをトマト・ベシャメルソースで、フォカッチャとサラダ添え
〇ペアリングワイン：Sirromet Pinot Grigio（白）

◆ティラミス : マスカルポーネクリームとコーヒーリキュール

◆ジェラート : ジェラート３種類の中からお選びください。フレーバーはレストランスタッフにお尋ねください。

◆レモン・パンナコッタ : レモンリキュールとマスカルポーネのレモンタルト