Tour Gold Coast English
ワイナリー内のタスカンテラスレストランにて
前菜・メイン・デザートから各1 品をお選びいただきます。
ペアリングワインは各お料理の下に記載のものになります。
(予告なく料理、ワインとも変更になる場合がありますのでご了承ください)

◆サラダ : モッツァレラチーズ、グリルピーチ、バジル、エアルームトマトをオリーブオイルとバルサミコグレーズで
〇ペアリングワイン:Granit Fiano(白)

◆アランチーニ : ボロネーゼライスコロッケ。トマトソース、プロヴォーネチーズとペコリーニチーズで
ペアリングワイン:La Sauvage Pinot Noir(赤)

◆フリットミスト(フライ) : イカ、エビのポレンタ風フライ
〇ペアリングワイン:Sauvignon Blanc(白)

◆本日の魚 : シェフのお任せ
〇ペアリングワイン:Granit Vermentino(白)

◆カツレツ : セージとパルメザンチーズをまぶしたポークカツレツにオリジナルソース。フェンネルとケッパーのサラダ添え
ペアリングワイン:Granit Montepulciano(赤)

◆ラザニア : ほうれん草とリコッタチーズをトマト・ベシャメルソースで、フォカッチャとサラダ添え
〇ペアリングワイン:Seven Scenes Pinot Grigio(白)

◆ティラミス : マスカルポーネクリームとコーヒーリキュール
ペアリングワイン:The Clyde NV Tawny(赤)

◆ジェラート : ジェラート3種類の中からお選びください。フレーバーはレストランスタッフにお尋ねください。

◆パンナコッタ : 苺リキュールとマスカルポーネ
〇ペアリングワイン:The Ivy Late Harvest(白)

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