◆牛肉のタルタル : 牛肉のタルタル・アンチョビクリーム、スパイス野菜とストラッチャテッラのクロスティーニ
●ペアリングワイン：La Sauvage Pinot Noir（赤）

◆フライの盛り合わせ : イカとエビのポレンタ風フライ
〇ペアリングワイン：Sauvignon Blanc（白）

◆タルレッジョチーズのオーブン焼き : タルレッジョチーズ、ハチミツ、イチジクの煮込みとピスタチオをフォカッチャで
●ペアリングワイン：Seven Scenes Cuvee Rose（ロゼ）

◆本日の魚 : シェフのお任せ
〇ペアリングワイン：Granit Fiano（白）

◆カツレツ : セージとパルメザンチーズをまぶしたポークカツレツにフェンネルとンドゥヤ添え
●ペアリングワイン：Granit Montepulciano（赤）

◆ラザニア : ほうれん草とリコッタチーズをトマト・ベシャメルソースで、フォカッチャとサラダ添え
〇ペアリングワイン：Seven Scenes Pinot Grigio（白）

◆ティラミス : マスカルポーネクリームとコーヒーリキュール
●ペアリングワイン：The Clyde NV Tawny（赤）

◆チーズケーキ : ピスタチオチーズケーキ
〇ペアリングワイン：Late Harvest Pinot Gris Verdeho（白）

◆パンナコッタ : 苺ジャム、カンパリとマスカルポーネ
〇ペアリングワイン：Late Harvest Pinot Gris Verdeho（白）